谁发明了冰淇淋？

冰淇淋以饮用(yòng)水，牛奶，奶粉，黄油（或植物(wù)油），糖等為(wèi)主要原料，并添加适量的食品添加剂，并通过混合，灭菌，均质化，老化，冷冻，硬化等过程冷冻食品。那么，谁发明了冰淇淋？接下来，让我介绍一下冰淇淋的起源，让我们看一下！

冰淇淋的由来

冰淇淋是一种非常有(yǒu)吸引力且美味的冷冻乳制品。大约800年前，冰淇淋起源于中國(guó)。

元朝时期，一位精明的食品商(shāng)店(diàn)商(shāng)人心血来潮。他(tā)试图在冰上加蜂蜜，牛奶和珍珠粉。结果，他(tā)制造了世界上第一个冰淇淋。

13世纪，举世闻名的意大利探险家马可(kě)·波罗（Marco Polo）返回意大利，并带回了中國(guó)冰淇淋的制作方法。 1500年，当法國(guó)國(guó)王与意大利王室成员结婚时，冰淇淋从意大利被引入法國(guó)。在最初的做法的基础上，法國(guó)人添加了许多(duō)新(xīn)成分(fēn)。 1625年，新(xīn)近接任的英格兰國(guó)王查理(lǐ)一世聘请厨师制作冰淇淋，以便能(néng)够食用(yòng)这种食物(wù)来冷却热量，并要求厨师对冰淇淋食谱严格保密。

1700年左右，冰淇淋被引入美洲大陆。美國(guó)第一任总统乔治·华盛顿（George Washington）对这项新(xīn)技术非常着迷。当时，制作冰淇淋并不容易。人们想在夏天吃这种食物(wù)，冬天则不得不从河里取冰块并将其存储在木(mù)屑中。冰淇淋仍然是富人的食物(wù)。 1846年，美國(guó)一位名叫南希·约翰逊（Nancy Johnson）的女士改进了复杂的流程，并创建了手动曲柄冷冻机，以使冰淇淋的生产过程变得越来越容易。 1851年，美國(guó)人Zakab Fessell在美國(guó)马里兰州的巴尔的摩开设了第一家冰淇淋制造厂。

1900年，由于電(diàn)力和制冷的广泛使用(yòng)，加快了冰淇淋的生产过程，降低了成本，导致价格大幅下降。从那时起，冰淇淋已成為(wèi)一种流行的降温食品。

由于冰箱和冰柜在中國(guó)越来越受欢迎，每到炎热的夏天，城市和乡村的大小(xiǎo)商(shāng)店(diàn)都会出售冰淇淋。许多(duō)家庭仍然习惯于适合自己口味的自制冰淇淋。即使在寒冷的冬天，也有(yǒu)很(hěn)多(duō)人喜欢吃冰淇淋。

冰淇淋的营养

主要营养

冰淇淋是一种含有(yǒu)高质量蛋白质，高糖和高脂肪的食物(wù)。它还包含氨基酸和钙，磷，钾，钠，氯，硫，铁等。它具有(yǒu)调节生理(lǐ)功能(néng)，维持渗透压和pH值的功能(néng)。

数据显示，按照國(guó)际和國(guó)内产品标准，普通奶油冰淇淋的营养成分(fēn)是牛奶的2.8到3倍，其在人體(tǐ)中的消化率可(kě)以达到95％以上，高于肉类的消化率。和脂肪。

冰淇淋具有(yǒu)营养价值。它富含高质量的蛋白质，乳糖，钙，磷，钾，钠，氯，硫，铁，氨基酸，维生素A，维生素C，维生素E和其他(tā)营养物(wù)质，以及其他(tā)极其重要的生物(wù)活性物(wù)质。对人类有(yǒu)益。具有(yǒu)生理(lǐ)调节功能(néng)，平衡人體(tǐ)的渗透压和pH值。

冰淇淋的主要营养成分(fēn)是糖和脂肪。

冰淇淋包含糖，糖由牛奶中的乳糖和各种果汁，果糖浆中的果糖和蔗糖组成。其中的有(yǒu)机酸，单宁酸和各种维生素可(kě)以為(wèi)人體(tǐ)提供所需的营养。

冰淇淋中所含的脂肪主要来自牛奶和鸡蛋。它含有(yǒu)更多(duō)的卵磷脂，可(kě)以释放胆碱，有(yǒu)助于改善人们的记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人體(tǐ)吸收。

家用(yòng)冰淇淋主要由3种成分(fēn)组成，其中脂肪占7％至16％，蔗糖占14％至20％，蛋白质占3％至4％。

营养成分(fēn)以下是冰淇淋中常用(yòng)的碎坚果，彩色糖果和巧克力碎的营养成分(fēn)。

坚果类

许多(duō)人喜欢在冰淇淋上吃碎坚果。实际上，坚果含有(yǒu)很(hěn)多(duō)营养素，包括蛋白质，维生素E，铁，铜，锌，锰和纤维素，但实际上脂肪很(hěn)多(duō)。尽管它的大部分(fēn)脂肪是不饱和脂肪，可(kě)以帮助降低血液中的坏胆固醇，但它的热量很(hěn)高，多(duō)吃会很(hěn)容易使你发胖。

多(duō)彩的糖果棒

有(yǒu)色糖果和棉花(huā)糖不含脂肪，但糖含量很(hěn)高。糖的营养价值很(hěn)低。它仅提供卡路里。